Nos produits
Boulangers depuis 100 ans, nous sommes devenus bien plus que cela au fil des années … Tout notre savoir-faire se découvre dans nos différentes boutiques béarnaises et dans notre E-shop le Béret de Constanti.
Boulangerie ...
Le pain a fondé la réputation de la Maison Constanti. Élaboré encore aujourd’hui avec leur levain ancestral dans le fournil de Lanne-en-Barétous à partir de farines du terroir issues de l’Agriculture contrôlée (Culture Raisonnée et Contrôlée), labellisées et biologiques. Parmi nos incontournables, le pain au maïs épicé ou nature, les pains spéciaux et les créations sur-mesure de Jean-Luc Constanti. Leurs pains se retrouvent sur de nombreuses tables pyrénéennes et de renom dans la France entière.
et Viennoiseries
Les viennoiseries sont confectionnées selon un savoir-faire familial et élaborées avec des matières premières de qualité (beurre AOC, oeufs fermiers). Le tourier confectionne croissants, chocolatines, pains aux raisins … et nos mystérieux Bostoks.
Pâtisseries
À la Maison Constanti, la pâtisserie est synonyme de rigueur et de précision. Dans un souci de détail et de perfection, les créations harmonisent saveurs, parfums et textures : les authentiques gâteaux basques et les créations au chocolat, à l’orange et noix du Périgord, au praliné, la pâtisserie fine, les macarons aux multiples parfums classiques et surprenants ou bien encore les incontournables gâteaux de voyage.
Chocolatier
Côté chocolats, les accords de saveurs inédites se multiplient, avec tout un univers de chocolats à retrouver sur la boutique en ligne. Découvrez-y les tablettes de chocolat, les pralinés “bérets de Constanti”, les pâtes à tartiner à l’ancienne ou au caramel au beurre salé.
Biscuiterie
Ils nous rappellent à tous les bons moments de l’enfance car fabriqués à partir d’ingrédients nobles et naturels (beurre AOC, farines du Moulin de Campaillou…) confectionnés avec amour comme autrefois. Cookies, assortiments de Mendiants accompagneront avec délicatesse vos pauses gourmandes.
Confiserie
Retournez en enfance avec nos guimauves, orangettes, pâtes de fruits qui se déclinent au fil des saisons …
Glacier
Retrouvez nos crèmes glacées & sorbets maison dans toutes nos boutiques. Retrouvez-y aussi nos pâtisseries glacées telles que le Chapeau de d’Artagnan, le vacherin vanille-fraise, l’omelette norvégienne ou bien l’entremet citron givré.
Commandez
Réservez vos pains, pâtisseries et encas salés par téléphone et venez les chercher à l’heure de votre choix.
PAU (Salon de Thé & Glaces) - 05 59 27 23 36
OLORON - 05 59 39 17 63
LANNE EN BARETOUS - 05 59 34 62 02
