Description
Notre célèbre Chapeau de d’Artagnan pour 8 personnes.
La Maison Constanti rend hommage à l’histoire en imaginant une de ses spécialités glacée : le chapeau de d’Artagnan. Laissez vous surprendre par la texture et la légèreté de la mousse d’Armagnac qui entame un pas de deux avec la saveur du pruneau, dont le parfum s’insinue dans la crème et est sublimé par le croustillant d’une nougatine inimitable.
Composition : Sorbet pruneaux et mousse Armagnac sur un lit de nougatine, accompagnés d’un panache de Chantilly.
A conserver au congélateur. Mettre 1h00 au réfrigérateur avant la dégustation.
Allergènes : Gluten, lait, œuf, fruits à coques, lécithine de soja, sulfites, fruits à noyau
